Algunos fines de semana, cuando en vez de ir a Villaluenga el viernes me voy el sábado por la mañana, suelo hacer una parada en la plaza de abastos de Prado del Rey para recoger la fruta y verdura que previamente he encargado a Antonio Mulero. Antonio es un valiente agricultor que ha apostado por la agricultura ecológica, y creerme lo que os digo, no tiene nada que ver un tomate de los que venden en las grandes superficies con los que vende Antonio, ni tampoco las ciruelas, cebollas, naranjas, puerros.... Hay que volver a recuperar los sabores de las frutas y verduras, cuanta gente dice eso de ya las sandías no saben como las que comía en mi niñez, pues bien, esta es una manera "revolucionaria" y cómoda de hacerlo. Muchos me dirán que es difícil y caro conseguir frutas y verduras ecológicas y yo les diré que eso es falso, es más fácil de lo que parece, sólo hay que buscarlas, y cuanta más demanda haya hacia estos productos mejor que mejor, ya que más agricultores se pasarán a la agricultura ecológica, así que para poner mi granito de arena en esto, a continuación os pongo una serie de enlaces sobre agricultura ecológica en nuestra zona.
Empiezo por Antonio Mulero Tamayo, porque además de tener unos productos realmente buenos y a buen precio es mejor persona, para contactar con él, sólo hay que mandarle un correo para que os incluya en la lista de distribución, él mandará un correo con los productos que tiene disponibles el jueves, el viernes por la mañana se le manda el pedido, preparará las cajas el viernes por la tarde y el sábado sólo hay que ir a recogerla al mercado de abastos de Prado del Rey. Su correo es huertalostamayos@hotmail.es.
Otro sitio histórico, creo que el pionero de la agricultura ecológica en Cádiz y puede que en Andalucía es la cooperativa La Verde de Villamartín que ahora distribuye sus productos a través de la cooperativa Agrícola Pueblos Blancos ubicada en el Coto de Bornos. Su enlace web es el siguiente: http://pueblosblancosecologicos.com/
Por último, el sitio donde compro productos ecológicos en Jerez es en la Cooperativa La Reverde que vende en Jerez y El Puerto, en su web se explica claramente como hacer los pedidos de cajas... Yo he probado muchas veces los productos y están muy bien. Se puede optar por comprar una caja con lo que toque esa semana o bien comprar lo que se desee de los excedentes que tengan disponibles. Su web es la siguiente: http://www.lareverde.blogspot.com/
Estos son algunos de los que conozco, pero hay muchos más, sólo hay que buscar y probar, una vez que probéis no querréis comer otra fruta o verdura, además sabiendo que estáis invirtiendo en salud y en desarrollo sostenible, la mejor forma de poner en práctica lo de "actúa localmente y piensa globalmente".
Un amigo me ha pasado este enlace, no dejéis de ver este vídeo que es francamente bueno, donde el cocinero Dan Barder da una clase magistral de sostenibilidad de una forma muy amena y me viene muy bien para explicar lo de recuperar los sabores....
A disfrutar de nuestros productos...
2 comentarios:
Hola hemos visto este blog investigando por internet. Soy la mujer de Antonio Mulero, y me ha sido muy grato ver que escriben tan bien de su trabajo. Me ha picado la curiosidad y no he podido saber quien eres. ¿Quién eres? Un cordial saludo.
Jeje Buenas noches, te he mandado un correo para que salgáis de la duda. Saludos.
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